夏季限定メニュー開始のお知らせ
今年も夏の旬の食材を使用した特別メニューをご用意いたします。新子（コハダ）、穴子、鱧など季節を感じる逸品をお楽しみください。
MITSU SUSHIでは、伝統的な江戸前寿司の技法を大切にしながら、 現代のお客様に喜んでいただける新しい体験を提供しています。 職人との会話、厳選された食材、そして心を込めたおもてなしで、 特別な時間をお過ごしください。
その日、その時、その瞬間にしか出会えない
最高の素材と職人の技術が織りなす
かけがえのない一皿をお届けします。
銀座の名店で15年の修行を積み、2010年にMITSU SUSHIを開店。 「素材との対話」を大切にし、一貫一貫に込める想いが 多くのお客様に愛され続けています。
職人の技術と伝統が生み出す実績
カウンター8席のみの贅沢な空間。職人との距離が近く、 目の前で繰り広げられる技を間近でご覧いただけます。 温かみのある木の質感と、洗練されたデザインが調和した 特別な時間をお過ごしください。
熟練の職人が目の前で繰り広げる、まさに芸術とも言える寿司づくり。 新鮮な食材と長年培われた技術が織りなす、唯一無二の味わいをお楽しみください。 お客様との会話も大切にし、寿司の歴史や食材について詳しくご説明いたします。
築地市場で目利きした最高の食材のみを使用
寿司の歴史や技法についてお話しながら
シャリとネタの最適な温度でお提供
実際にお越しいただいたお客様からの貴重なご感想
〒150-0012
東京都渋谷区広尾５丁目２４−８
Ｙ'ｓ広尾 3階
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩3分
都営バス「広尾橋」停留所より徒歩1分
月〜土: 18:00〜24:00
日・祝日: 17:00〜23:00
定休日: 不定休
完全予約制のため、事前にお電話でのご予約をお願いいたします。
記念日やお祝いの席には、特別なおもてなしもご用意いたします。
カウンター8席のみの特別な空間
前日までのキャンセルをお願いします
スマートカジュアルでお越しください
今年も夏の旬の食材を使用した特別メニューをご用意いたします。新子（コハダ）、穴子、鱧など季節を感じる逸品をお楽しみください。
8月に寿司職人による特別体験イベントを開催いたします。握り方の基本から素材の見分け方まで、プロの技術を間近で学んでいただけます。
8月13日〜15日は夏季休業とさせていただきます。16日より通常営業いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。
この度、ミシュランガイド東京2025に掲載していただきました。これもひとえにお客様のおかげです。心より感謝申し上げます。